सर्दियों में गजक के फायदे: इम्यूनिटी, ऊर्जा, दिल और पाचन के लिए देसी सुपरफूड

एजीसीएनएन/ सर्दियों का मौसम आते ही खानपान और जीवनशैली में बदलाव स्वाभाविक हो जाता है। इस मौसम में शरीर को गर्म रखने और ऊर्जा बनाए रखने के लिए पारंपरिक खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ जाता है। इन्हीं में से एक है गजक, जो तिल और गुड़ से तैयार की जाने वाली लोकप्रिय देसी मिठाई है। स्वाद के साथ-साथ गजक सेहत के लिए भी कई तरह से लाभकारी मानी जाती है।

गजक में मौजूद तिल और गुड़ शरीर के मेटाबॉलिज्म को सक्रिय रखते हैं और प्राकृतिक रूप से शरीर को गर्मी प्रदान करते हैं। तिल में पाए जाने वाले कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड हड्डियों को मजबूत बनाने, थकान दूर करने और दिल की सेहत सुधारने में सहायक होते हैं। वहीं गुड़ शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करता है और रक्त संचार को बेहतर बनाता है।

सर्दियों में बार-बार सर्दी-जुकाम की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए गजक इम्यूनिटी बढ़ाने में उपयोगी मानी जाती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। इसके अलावा फाइबर से भरपूर गजक पाचन तंत्र को दुरुस्त रखती है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देती है।

त्वचा की देखभाल के लिहाज से भी गजक फायदेमंद है। इसमें मौजूद जिंक और सेलेनियम त्वचा को पोषण देकर रूखेपन को कम करते हैं और प्राकृतिक चमक बनाए रखते हैं। सीमित मात्रा में नियमित सेवन से गजक सर्दियों में ऊर्जा, गर्माहट और संपूर्ण स्वास्थ्य का बेहतर विकल्प बन सकती है।